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Los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas a través de 200 pasos detallados.
Consejos profesionales y trucos de chefs basados en los métodos pedagógicos de la escuela de gastronomía en Paris.
Arte contemporáneo desde 1980, analizando más de 450 de los artistas más importantes de los últimos 25 años.
El narrador de esta audaz novela sigue a un caminante anónimo por la ciudad y, como él, graba y observa lo que surge a su paso para armar un registro exhaustivo de cuanto sucede en las calles.
Una novela que toma los rostros de Nueva York, ampliando el retrato moral de nuestro tiempo ante la estética de la pesadilla.
Una narración llena de humor, amor, sensualidad y magia, en una historia sobre los límites entre la realidad y la ficción de un recuerdo.
Una gran novela de amor ambientada en el año previo al estallido de la guerra civil española.
Una memoria militar, la historia de la mili narrada por la pluma literaria de uno de los que vivieron la violencia y el patriotismo.
Su estilo preciso y envolvente alcanzan un grado extremo de plenitud y de tensión expresiva cuyo logro admite escasos parangones.
